香椿吃多了有什么不良反應(yīng)（香椿吃多的中毒癥狀）

大家好，樂天來為大家解答以下的問題，香椿吃多了有什么不良反應(yīng)，香椿吃多的中毒癥狀很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、香椿吃多了會引起中毒癥狀，主要是由于香椿里面含有一定量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，這兩種物質(zhì)對身體有一定的毒性作用，當(dāng)過多的食用香椿以后體內(nèi)就會聚集大量的硝酸鹽和亞硝酸鹽，會引起中毒癥狀。

2、香椿引起的中毒癥狀主要包括頭疼、頭暈、乏力、惡心、嘔吐、納差、腹脹、腹痛、便血等現(xiàn)象。

3、香椿不光吃多了會引起中毒癥狀，而且香椿在放置時間過長以后再食用也會導(dǎo)致體內(nèi)產(chǎn)生過多的亞硝酸鹽和硝酸鹽，會引起相應(yīng)的中毒癥狀，所以香椿在吃的時候最好能用開水焯一下再進行食用，而且最好趁新鮮就食用，用量要適度，不能過多的食用香椿。

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