您的感官與食物互動的順序?qū)δ矚g食物的方式有很大的影響。這是由南佛羅里達大學(xué)(USF)領(lǐng)導(dǎo)的一項新研究的前提。發(fā)表在《消費者心理學(xué)雜志 瀏覽全文>>

草莓天竺葵(Saxifraga stolonifera)在已被用作治療傷口和腫脹的草藥，并且仍然是食品和化妝品中的一種成分。藥理研究表明，草莓天竺葵提取 瀏覽全文>>

用于腸道中細菌相互作用的新數(shù)學(xué)模型可以幫助設(shè)計新的益生菌和專門設(shè)計的飲食來預(yù)防疾病。這項研究來自瑞典查爾默斯理工大學(xué)，最近發(fā)表在《 瀏覽全文>>

對65個國家 地區(qū)的糧食不安全因素進行的最全面的統(tǒng)計分析之一得出結(jié)論，家庭收入始終比其他任何因素(包括農(nóng)業(yè)土地資源和生產(chǎn))解釋了更多的 瀏覽全文>>

2021年4月13日，華盛頓特區(qū)-大流行對健康和經(jīng)濟造成的嚴(yán)重影響已經(jīng)破壞了食物系統(tǒng)并改善了生計。根據(jù)國際糧食政策研究所今天發(fā)布的《2021年 瀏覽全文>>

華盛頓州普爾曼市-人類不能僅靠蛋白質(zhì)生活-即使對于西北太平洋地區(qū)的古代土著人民而言，過去人們的飲食幾乎都是鮭魚。在華盛頓州立大學(xué)人類 瀏覽全文>>

新科廷大學(xué)領(lǐng)導(dǎo)的研究發(fā)現(xiàn)，如果消費者，食品工業(yè)，政府和國際機構(gòu)不采取任何行動，氣候變化將對全球食品生產(chǎn)和健康產(chǎn)生重大影響。研究人員 瀏覽全文>>

海鮮是全球糧食安全的支柱，長期以來一直以其蛋白質(zhì)含量而聞名。但是研究強調(diào)了水生生態(tài)系統(tǒng)的生物多樣性與富含微量營養(yǎng)素的海鮮飲食之間的 瀏覽全文>>

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